Der Hotelbetrieb - Informationen über diese Branche
Denkt man an Hotels, dann fällt einem als erstes eines ein: Urlaub! Wenn wir endlich in die wohl verdienten Ferien starten, dann machen sich die meisten Deutschen nach der Ankunft an ihrem Reiseziel oft als erstes auf in das gebuchte Hotel.
In Hotels finden mehrere Dienstleistungen auf einmal statt: Zum einen wird den Gästen die Beherbergung angeboten und zum anderen erhalten sie auch die tägliche Verpflegung.
Wer in der Hotelbranche arbeiten möchte, der muss eine professionelle Ausbildung genossen haben. Normalerweise ist dies die Lehre zum Hotelfachmann bzw. zur Hotelfachfrau. Zudem steht die Ausbildung zum Hotelkaufmann bzw. zur Hotelkauffrau für Interessierte zur Option. Wer eine solche Lehre durchläuft wird direkt in einem Hotelbetrieb angestellt sein. Die Auszubildenden werden von der Rezeption über das Restaurant bis hin zum Zimmerservice alle wichtigen Stationen eines Hotelbetriebes kennenlernen.Die Nachwuchskräfte erleben alle erdenklichen Facetten eines Hotels.
Wer im Zimmerservice angestellt ist, hat zum Beispiel auf so kleine, aber dennoch wichtige Details wie die Zimmermappe zu achten. Dabei handelt es sich um spezielle Mappen, die zahlreiche Informationen zum Hotel enthalten. Es muss sichergestellt sein, dass diese immer im akkuraten Zustand sind und keine Informationsmaterialien fehlen.
Auch sollte in jedem der Hotelzimmer für die Gäste eine Auswahl an Schreibunterlagen zur Verfügung stehen. In der Regel hat ein Hotelzimmer einen kleinen Schreibtisch. Hier sollte man einen Block mit Schreibpapier – meist mit dem Logo des Hotels versehen – und Kugelschreiber finden. Oft gehört in die Ausstattung der Schreibunterlagen auch eine Auswahl an Postkarten.
Ein möglicher weiterer Teil der Hotelausstattung, den Hotelangestellte zu verantworten haben, sind Türanhänger. Diese kleinen Schilder mit der Aufschrift Ruhe, bitte oder “Bitte saubermachen“ müssen in jedem Zimmer zur Verfügung stehen. In jedem besseren Hotel sollten die Gäste solche Anhänger für ihre Tür nutzen können.
Zudem sind die Angestellten im Hotel dafür verantwortlich, besondere Aufsteller in der Lobby oder im Restaurantbereich aufzustellen oder diese zu gestalten. Dabei mag es sich zum Beispiel um Ankündigungen von Ausflügen oder die tägliche Menüfolge handeln.
Ob an der Rezeption, im Empfangsbereich, im Zimmerservice oder im Restaurant – in der Hotellerie bieten sich zahlreiche Ausbildungs- und Jobmöglichkeiten. Wer bei seiner täglichen Arbeit den Hauch von Urlaub und Ferienstimmung spüren möchte, der hat hier bestimmt Spaß am Beruf.